Una ricetta molto semplice, se non volete usare il forno.

Per preparare l'hummus:
Frulla 500 g di ceci con 1 spicchio d'aglio tritato in un robot da cucina fino a ottenere una purea liscia. Aggiungi un paio di cubetti di ghiaccio, 50 g di tahina, 50 g di olio d'oliva, sale e 100 g di succo di limone. Continua a frullare finché la consistenza non ti soddisfa!

Sopra il tuo fantastico hummus puoi aggiungere la nostra alternativa vegetale alla mozzarella, i pomodori secchi e voilà, avrai un delizioso pasto a base vegetale!

Bianco nel verde!
Provate la nostra alternativa vegetale alla mozzarella con salsa al pesto, un cucchiaio di olio d'oliva e un pizzico di pepe per una scoperta piccante!