Geschichtetes Caprese-Glas mit Dreamfarm

  • Vorbereitung: 15 Minuten

  • Koch: 2–3 Minuten

  • Schwierig: Einfach

  • Serviert: 2 Personen

Zutaten

Zutaten (für 2 Gläser):
• 200 g reife Kirschtomaten
• 1 pflanzliche Mozzarella-Alternative von Dreamfarm
• 2 Scheiben rustikales Brot (z. B. toskanisches oder Vollkornbrot)
• 2 Esslöffel leichtes Basilikumpesto (milchfrei)
• 10 entkernte schwarze Oliven
• 1 Esslöffel Pinienkerne
• Natives Olivenöl extra nach Geschmack
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

Brot toasten: In Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig rösten. Tomaten vorbereiten: waschen, würfeln und mit Öl, Salz und Pfeffer würzen. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.

Stellen Sie die Gläser schichtweise zusammen:
Erste Schicht: Kirschtomaten
Zweite Schicht: geröstetes Brot
Dritte Schicht: gewürfelte Dreamfarm Mozzarella-Alternative
Vierte Schicht: schwarze Oliven

Ein Löffel Pesto. Mit gerösteten Pinienkernen bestreuen. Sofort servieren oder vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren.