Brot toasten: In Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig rösten. Tomaten vorbereiten: waschen, würfeln und mit Öl, Salz und Pfeffer würzen. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.
Stellen Sie die Gläser schichtweise zusammen:
Erste Schicht: Kirschtomaten
Zweite Schicht: geröstetes Brot
Dritte Schicht: gewürfelte Dreamfarm Mozzarella-Alternative
Vierte Schicht: schwarze Oliven
Ein Löffel Pesto. Mit gerösteten Pinienkernen bestreuen. Sofort servieren oder vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren.