Schritt 1:
Bereiten Sie zunächst die gleiche Menge heißes Wasser und Couscous zu und vermischen Sie beides. Geben Sie einen Löffel Öl hinzu.

Schritt 2:
Decken Sie es mit einem Topfdeckel ab und lassen Sie den Couscous 10-15 Minuten dämpfen

Schritt 3:
Manchmal kann man es mit einer Gabel auflockern, damit es nicht am Boden festklebt.

Schritt 4:
In der Zwischenzeit können Sie die Artischocken zubereiten

Schritt 5:
Waschen, schneiden und in einem Topf 5 Minuten mit etwas Öl und Salz kochen

Schritt 6:
Tomaten waschen und würfeln

Schritt 7:
Unsere pflanzliche Alternative zu Mozzarella in Würfel schneiden.

Schritt 8:
Alles zusammen mit nativem Olivenöl extra, Salz, Pfeffer und Basilikumblättern vermischen